Skittles sychu-rewi, fel enfys wedi'i rewi-sychu, mwydyn wedi'i rewi-sychua geek wedi'i rewi-sychu, a melysion tebyg eraill yn duedd boblogaidd, ac un o effeithiau mwyaf trawiadol y broses hon yw'r ffordd y mae Skittles yn aml yn "ffrwydro" neu'n chwyddo yn ystod sychu-rewi. Nid dim ond at ddibenion sioe y mae'r trawsnewidiad ffrwydrol hwn; mae'n ganlyniad hynod ddiddorol o'r ffiseg a'r cemeg sy'n gysylltiedig â sychu-rewi.
Strwythur Skittle
I ddeall pam mae Skittles yn ffrwydro pan gânt eu rhewi-sychu, mae'n bwysig gwybod ychydig am eu strwythur. Mae Skittles yn losin bach, cnoi gyda chragen siwgr galed ar y tu allan a thu mewn meddalach, mwy gelatinaidd. Mae'r tu mewn hwn yn cynnwys siwgrau, blasau, a chynhwysion eraill sydd wedi'u rhwymo'n dynn gyda'i gilydd gan lleithder.
Sychu Rhewi a Rôl Lleithder
Pan fydd Skittles yn cael eu sychu'n rhew, maent yn mynd trwy'r un broses â bwydydd eraill sy'n cael eu sychu'n rhew: maent yn cael eu rhewi yn gyntaf, ac yna'n cael eu rhoi mewn siambr gwactod lle mae'r iâ ynddynt yn troi'n sych, gan droi'n uniongyrchol o solid i nwy. Mae'r broses hon yn tynnu bron yr holl leithder o'r losin.
Yn ystod y cyfnod rhewi, mae'r lleithder yng nghanol cnoi'r Skittle yn troi'n grisialau iâ. Wrth i'r crisialau hyn ffurfio, maent yn ehangu, gan greu pwysau mewnol o fewn y losin. Fodd bynnag, nid yw plisgyn allanol caled y Skittle yn ehangu yn yr un ffordd, gan arwain at bwysau yn cronni y tu mewn.
Effaith y "Ffrwydrad"
Wrth i'r broses sychu-rewi barhau, mae'r crisialau iâ o fewn y Skittle yn troi'n israddol, gan adael pocedi aer ar ôl. Mae pwysau'r pocedi aer sy'n ehangu hyn yn gwthio yn erbyn y gragen anhyblyg. Yn y pen draw, ni all y gragen gynnwys y pwysau mewnol, ac mae'n cracio neu'n byrstio ar agor, gan greu'r ymddangosiad "ffrwydrol" nodweddiadol o Skittles sych-rewi. Dyma pam, pan edrychwch ar Skittles sych-rewi, maen nhw'n aml yn ymddangos wedi chwyddo, gyda'u cregyn wedi hollti ar agor i ddatgelu'r tu mewn ehangedig.
Yr Effaith Synhwyraidd
Mae'r ffrwydrad hwn nid yn unig yn newid ymddangosiad Skittles ond hefyd yn trawsnewid eu gwead. Mae'r Skittles wedi'u rhewi-sychu yn dod yn ysgafn ac yn grimp, sy'n gyferbyniad llwyr â'u cysondeb cnoi gwreiddiol. Mae'r blas hefyd yn cael ei ddwysáu oherwydd crynodiad y siwgrau a'r blasau, gan wneud Skittles wedi'u rhewi-sychu yn ddanteithfwyd unigryw a blasus.
Mae'r effaith "ffrwydrad" yn ychwanegu at hwyl ac apêl Skittles wedi'u rhewi-sychu, gan eu gwneud yn ddewis poblogaidd ymhlith y rhai sy'n mwynhaulosin wedi'u rhewi-sychuMae proses sychu-rewi Richfield Food yn gwella'r rhinweddau hyn, gan sicrhau bod eu losin sychu-rewi, gan gynnwys Skittles, yn darparu profiad cyffrous a blasus.
Casgliad
Mae Skittles yn ffrwydro pan gânt eu rhewi-sychu oherwydd y pwysau a grëir gan ehangu crisialau iâ yn eu canol cnoi. Mae'r pwysau hwn yn y pen draw yn achosi i'r gragen allanol galed gracio ar agor, gan arwain at ymddangosiad chwyddedig nodweddiadol Skittles wedi'u rhewi-sychu. Mae'r trawsnewidiad hwn nid yn unig yn gwneud y losin yn ddiddorol yn weledol ond mae hefyd yn gwella ei wead a'i flas, gan gynnig ffordd hyfryd ac newydd o fwynhau danteithion clasurol.
Amser postio: Awst-29-2024