Candy rhewi-sychuwedi ennill poblogrwydd yn gyflym am ei wead unigryw a blas dwys, ond un cwestiwn cyffredin sy'n codi yw a yw'r math hwn o candy yn cnoi fel ei gymheiriaid traddodiadol. Yr ateb byr yw na - nid yw candy wedi'i rewi'n sych yn cnoi. Yn lle hynny, mae'n cynnig gwead ysgafn, crensiog ac awyrog sy'n ei osod ar wahân i candy rheolaidd.
Deall y Broses Rhewi-Sychu
Er mwyn deall pam nad yw candy rhewi-sychu yn cnoi, mae'n bwysig deall hanfodion y broses rhewi-sychu. Mae rhewi-sychu yn golygu rhewi'r candy ac yna ei roi mewn siambr wactod lle mae'r iâ yn y candy yn islamu, gan droi'n uniongyrchol o solid i anwedd heb basio trwy gyfnod hylif. Mae'r broses hon yn tynnu bron yr holl leithder o'r candy, sy'n hanfodol ar gyfer deall ei wead terfynol.
Effaith Lleithder ar Wead Candy
Mewn candy traddodiadol, mae cynnwys lleithder yn chwarae rhan arwyddocaol wrth bennu gwead. Er enghraifft, mae candies cnoi fel eirth gummy a taffy yn cynnwys llawer iawn o ddŵr, sydd, ynghyd â chynhwysion eraill fel gelatin neu surop corn, yn rhoi eu gwead elastig a chewy nodweddiadol iddynt.
Pan fyddwch chi'n tynnu'r lleithder trwy rewi-sychu, mae'r candy yn colli ei allu i aros yn cnoi. Yn hytrach na bod yn elastig, mae'r candy yn mynd yn frau ac yn grimp. Y newid hwn mewn gwead yw'r rheswm pam mae candies wedi'u rhewi-sychu yn chwalu neu'n dadfeilio pan gânt eu brathu, gan gynnig teimlad ceg hollol wahanol i'w cymheiriaid.
Gwead Unigryw Candy Rhewi-Sych
Disgrifir gwead candy wedi'i rewi-sychu yn aml fel ysgafn a chrensiog. Pan fyddwch chi'n brathu i mewn i ddarn o gandy wedi'i rewi-sychu, gall gracio neu dorri o dan eich dannedd, gan roi profiad toddi bron yn eich ceg wrth iddo doddi'n gyflym. Y gwead hwn yw un o'r prif resymau pam mae pobl yn mwynhau candy wedi'i rewi-sychu - mae'n darparu profiad byrbryd newydd sy'n cyferbynnu'n fawr â gwead cnoi neu galed candies traddodiadol.
Nid yw Pob Candy Yn Addas ar gyfer Rhewi-Sychu
Mae'n werth nodi hefyd nad yw pob math o candy yn addas ar gyfer rhewi-sychu. Mae candies cewy, sy'n dibynnu'n helaeth ar eu cynnwys lleithder, yn cael y trawsnewid mwyaf dramatig pan fyddant wedi'u rhewi-sychu. Er enghraifft, mae arth gummy sydd fel arfer yn cnoi yn mynd yn ysgafn ac yn grensiog ar ôl rhewi-sychu. Ar y llaw arall, efallai na fydd candies caled yn mynd trwy newidiadau gweadol sylweddol ond gallant barhau i ddatblygu ychydig o freuder sy'n ychwanegu at eu gwasgfa.
Pam mae Pobl yn Caru Candy Rhewi-Sych
Mae gwead crisp candy wedi'i rewi-sychu, ynghyd â'i flas dwys oherwydd tynnu dŵr, yn ei wneud yn wledd unigryw. Cynhyrchion rhew-sychu Richfield Food, gan gynnwys candies felenfys rhewi-sych, rhewi sychumwydyn, arhewi sychugeek, tynnu sylw at y gwelliannau gweadol a blas hyn, gan gynnig ffordd flasus wahanol i ddefnyddwyr fwynhau eu hoff losin.
Casgliad
I grynhoi, nid yw candy rhewi-sych yn cnoi. Mae'r broses rewi-sychu yn cael gwared â lleithder, sy'n dileu'r cnoi a geir mewn llawer o gandies traddodiadol. Yn lle hynny, mae candy wedi'i rewi'n sych yn adnabyddus am ei wead awyrog, crensiog sy'n creu profiad byrbryd ysgafn, crensiog, â blas dwys. Mae'r gwead unigryw hwn yn rhan o'r hyn sy'n gwneud candy wedi'i rewi-sychu mor boblogaidd ymhlith y rhai sy'n chwilio am rywbeth newydd a gwahanol i'w melysion arferol.
Amser postio: Awst-26-2024