Candy rhewi-sychumegisrhewi enfys sych, rhewi llyngyr sycharhewi geek sych, wedi dod yn wledd boblogaidd oherwydd ei wead unigryw a'i flasau dwys, ond cwestiwn cyffredin sy'n codi yw sut i'w storio'n iawn. Efallai y bydd rhywun yn meddwl tybed a yw rhoi candy wedi'i rewi wedi'i rewi yn yr oergell yn syniad da. Yr ateb byr yw na - nid oes angen rheweiddio ar gyfer candy wedi'i rewi-sychu a gall fod yn wrthgynhyrchiol mewn gwirionedd.
Deall Rhewi-Sychu a Bywyd Silff
Crëir candy wedi'i rewi-sychu trwy broses sy'n cael gwared ar bron y cyfan o'i gynnwys lleithder. Cyflawnir hyn trwy rewi'r candy ac yna ei osod mewn siambr wactod lle mae'r rhew yn arswydo'n uniongyrchol o solid i anwedd, gan adael cynnyrch sych ac awyrog ar ôl. Cael gwared â lleithder yw'r hyn sy'n rhoi bywyd silff hir candy rhewi-sychu ac yn ei gwneud yn llai agored i ddifetha o'i gymharu â candy rheolaidd.
Oherwydd bod candy rhewi-sychu mor sych, nid oes angen ei oeri i aros yn ffres. Mewn gwirionedd, gall rheweiddio gyflwyno lleithder, a allai beryglu gwead ac ansawdd y candy.
Effeithiau Rheweiddio ar Gandi Rhewi-Sych
Mae oergelloedd yn amgylcheddau llaith, yn enwedig pan fydd y drws yn cael ei agor a'i gau'n aml. Os caiff candy rhewi-sych ei storio yn yr oergell, gall amsugno lleithder o'r aer. Gall y broses ailhydradu hon achosi i'r candy golli ei grensian nodweddiadol a dod yn feddal neu'n cnoi, sy'n lleihau'r gwead unigryw sy'n ei wneud mor ddeniadol.
Ar ben hynny, gall tymheredd oer yr oergell newid blas y candy. Mae candy wedi'i rewi-sychu yn adnabyddus am ei flas dwys, sy'n ganlyniad i'r siwgrau a'r blasau crynodedig a adawyd ar ôl ar ôl y broses rewi-sychu. Pan fyddant yn oer, efallai na fydd y blasau hyn mor amlwg, gan wneud y candy yn llai pleserus i'w fwyta.
Storio Candy Rhewi-Sych yn Briodol
Y ffordd orau o storio candy rhewi-sych yw ar dymheredd ystafell mewn lle oer, sych. Cadwch ef mewn cynhwysydd aerglos i'w amddiffyn rhag dod i gysylltiad â lleithder a lleithder. Bydd hyn yn helpu i gynnal gwead crensiog y candy a blas dwys am gyhyd ag y bo modd.
Mae storio candy wedi'i rewi-sychu mewn pantri neu gwpwrdd cegin i ffwrdd o olau haul uniongyrchol a ffynonellau gwres yn ddelfrydol. Trwy ei gadw mewn amgylchedd sefydlog, sych, gallwch sicrhau ei fod yn aros yn ffres a blasus am gyfnod estynedig.
Eithriadau i'r Rheol
Er nad yw rheweiddio yn cael ei argymell yn gyffredinol ar gyfer candy wedi'i rewi-sychu, efallai y bydd rhai sefyllfaoedd lle gallai fod yn angenrheidiol. Er enghraifft, os ydych chi'n byw mewn hinsawdd hynod o boeth a llaith lle mae tymheredd yr ystafell yn gyson uchel, gallai rheweiddio fod yn opsiwn gwell na gadael y candy yn agored i amodau o'r fath. Fodd bynnag, os dewiswch ei oeri, gwnewch yn siŵr ei selio mewn cynhwysydd aerglos gyda disiccants i leihau amlygiad lleithder.
Casgliad
I gloi, nid oes angen storio candy wedi'i rewi-sychu yn yr oergell. Gall rheweiddio gyflwyno lleithder a all ddifetha gwead a blas y candy. Yn lle hynny, storiwch eich candy wedi'i rewi'n sych ar dymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd sych, aerglos i gynnal ei grispness a'i flas. Trwy ddilyn y canllawiau storio hyn, gallwch chi fwynhau rhinweddau unigryw candy wedi'i rewi-sychu am amser hir.
Amser postio: Medi-02-2024